Guy Van Cauteren a appris à connaître le whisky par une tournée en Ecosse. Il le découvrit de la même manière que vous découvririez en France, un vin de pays lors d'une dégustation locale. En Ecosse vous trouvez toujours un whisky local ... et, juste comme le vin, le whisky aussi est influencé par le terroir et la tradition. Dans le bar particulière- ment agréable du 't Laurierblad, existe un choix impressionnant de whiskies écossais.
Préférez-vous un whisky doux et sucré qui a mûri dans un tonneau à sherry ou choisissez-vous un whisky robuste au goût fumé de tourbe ? Dans cette matière, il y a une infinité de nuances que le sommelier et le maître des lieux se feront un plaisir de vous expliquer.